ÇEMEN

Çemen ( Çaman ) orta asyadan Anadoluya göçler sırasında bu topraklara gelip, her türlü yiyecekte olduğu gibi bazı değişikliklere uğramış bir Türk yiyeceğinin adıdır. Orta Asya'da akıncıların at sırtında başlıca yiyeceği kurutulmuş etti. Atın eyeri altına yerleştirilen et bozulmaması için Çin ve Hindistan baharatları ile terbileniyor ve bu sayede uzun süre dayanıklılık kazanabiliyordu. Andolu'ya gelen bu et, baharat karışımı ve biberle buluşarak nitelik ve tat kazandı. Eski ismiyle Efsus, yöresel söylenişiyle Yarpuz, şimdiki adıyla Afşin'de her evde kışlık bir yiyecek ve meze olarak gelenekselleşti. Bu sayede yakın zamana kadar Afşin bir biber ekim sahası olarak ünlendi. Şimdi ise soğutma sistemlerinin gelişmesi ile yaz kış yenen ve dışarıya hediye olarak gönderilen bir gıda haline geldi.

AFŞİN ÇEMEN ( ÇAMAN )

2005 yılında Afşin'de et ve et mamullerinin satışı amacıyla kurulduk. Yerel tadda sucuk ve çaman talebiyle karşılaşılınca çaman imalatı için bir atölyeye ihtiyaç duyduk ve 2007 yılında genelde çemen olarak bilinen ama Afşin'de "çaman" diye isimlendirilen yöresel tadın imalatına başladık.
2010 yılında günlük 1000 kg. kapasiteyle çalışmaktayız.
Mamullerimiz gıda güvenliğinde ve temizliğinde azami dikkatle devam etmektedir.
Mamullerimizi çevre illerde tanıtmaktan başlayarak bütün Türkiye'ye Afşin'den bir hediye olarak yaymaya kararlıyız ve bu azimle üretimlerimize devam etmekteyiz.

İçerik:

Çamanın ana hammaddesi su, biber ve çeşitli baharatların usulünce karışımıdır.

İçindekiler:

Kırmızı Pul Biber, Karabiber, Kimyon, Boy (Hardal) ve özel karşımımızdır.

Kullanım Alanı:

Ekmek üzerine sürülerek kullanılabildiği gibi, sabah kahvaltılarında yumurtayla pişirelerek, yeşil ve siyah zeytinin soslanmasında, balık, et, tavuk gibi ızgaralarda ve bütün yemeklerin salçalanmasında kullanılabilir. 

www.MemlekettenGelsin.com sitesi olarak her zaman müşterilerimize sunduğumuz ürünler üzerinde geniş kapsamlı araştırmalar yaparak en kaliteli ürünü sunmayı kalite politikası olarak benimsemiştir. Satışa sunduğumuz ürünler yerel üreticiler tarafından özel olarak üretilmektedir